八ヶ岳ローズウィーク2019
2019年 6 月 8 日（土）～ 6 月 16 日（日）
八ヶ岳山麓が最高に美しく、満開のバラに包まれる至福の一週間！
バラとともに一日ゆったりとお過ごしいただきたい…
薔薇の摘み取りと蒸留体験、アフタヌーンティランチのあとは
バラのある生活が豊かになる、すてきな講座をご用意しました！
参加者 募集中！
（全12講座）
6月8日（土）
本場英国アフタヌーンティーのエチケット
午前 ：天空の薔薇摘み取り蒸留体験
ランチ：英国式アフタヌーンティー
午後 ：本場英国アフタヌーンティーのエチケット
本場英国式のアフタヌーンティーをいただきながら、英国のバトラースクールで資格を取得された講師より、直接、アフタヌーンティーのエチケットを学ぶ贅沢な時間をお楽しみください。
6月9日（日）
北條智之 Mixology & Craft Gin の世界
午前 ：天空の薔薇摘み取り蒸留体験
ランチ：英国式アフタヌーンティー
午後 ：天才バーテンダー北條智之
Mixology & Craft Ginの世界 part 1
世界的なブームで今人気の、クラフトジンとミクソロジー！日本の第一人者・北條智之さんのお話とデモンストレーションで楽しむ、香り高いスペシャルな時間です！
当日蒸留とブレンドを行う限定のプレミアムノンアルコールジンのプレゼントもあります。
6月10日（月）
アロマとハーブのいいとこどり！
素材を3倍楽しむキッチン蒸留の魅力
午前 ：天空の薔薇摘み取り蒸留体験
ランチ：英国式アフタヌーンティー
午後 ：アロマとハーブのいいとこどり！
素材を3倍楽しむキッチン蒸留の魅力
一握りのハーブや食材をキッチンで蒸留でき、素材を余すことなく活用できるキッチン蒸留。
水蒸気蒸留という歴史ある技術を簡素化したもので、キッチンで誰もが手軽にできる蒸留のことです。その魅力を体験していただく講座です。
6月11日（火）
薔薇のパン作り
午前：天空の薔薇摘み取り蒸留体験
午後：薔薇のパン作り ＆ ランチ
アサオカローズさんの無農薬栽培された薔薇で作る天然酵母を使い、薔薇を練り込んで、石窯で焼くパンを作ります。
焼いている間に、カフェ・ド・ペイザンさんお手製のランチをいただきます。
（満席になりました）
6月11日（火）
薔薇香るシュガークラフトスイーツ
アイシングクッキー ＆ カップケーキデコレーション
午前 ：天空の薔薇摘み取り蒸留体験
ランチ：英国式アフタヌーンティー
午後 ：イシングクッキー＆カップケーキデコレーション
ローズウォーターを使ったアイシングクッキーとカップケーキデコレーションを体験しましょう。
薔薇の香りを大切に活かしたお菓子作りをシュガーアートの世界観を取り入れ、見てよし、香ってよし、食べてよしを体験します。
6月11日（火）・12日（水）
蒸留体験 ＆ 香り楽しむヨガ (山田いずみさん)
午前 ：天空の薔薇摘み取り蒸留体験 ＋ ヨガ
ランチ：英国式アフタヌーンティー
世界でひとつだけのご自分で摘み採った薔薇のローズウォーター作り。
蒸留の最中に、BALA house内に漂う薔薇の初留の香りを楽しみながらヨガを行います。
6月12日（水）
ローズウォーターのラグジュアリーせっけん作り
午前 ：天空の薔薇摘み取り蒸留体験
ランチ：英国式アフタヌーンティー
午後 ：ローズウォーターのラグジュアリーせっけん作り
水分にローズウォーターをつかい、この日だけのスペシャルな石けんをおつくりいただけます。バラの花びらや贅沢な油脂のオプションも。
八ヶ岳の恵みがたくさん詰まった自分だけのオリジナル石けんを作ってみませんか。
6月13日（木）
元木はるみの素敵にローズライフ 八ヶ岳エディション
午前 ：天空の薔薇摘み取り蒸留体験
ランチ：英国式アフタヌーンティー
午後 ：素敵にローズライフ 八ヶ岳エディション
バラのスペシャリストの元木はるみさん。
今回は、八ヶ岳エディションとして、どんなお話しが展開するか楽しみです。
6月14日（金）
ローズウォーターのスキンケア化粧水と乳液作り
午前 ：天空の薔薇摘み取り蒸留体験
ランチ：英国式アフタヌーンティー
午後 ：ローズウォーターのスキンケア化粧水と乳液作り
アサオカローズさんの香り高いローズウォーターを使って、化粧水、乳液を作りませんか？
難しい事はなく、どなたでも気軽にご参加いただけます。
（満席になりました）
6月14日（金）
蒸留体験 ＆ 香り楽しむヨガ (久村潤子さん)
午前 ：天空の薔薇摘み取り蒸留体験 ＋ ヨガ
ランチ：英国式アフタヌーンティー
世界でひとつだけのご自分で摘み採った薔薇のローズウォーター作り。
蒸留の最中に、BALA house内に漂う薔薇の初留の香りを楽しみながらヨガを行います。
6月16日（日）
講演「薔薇の香りと系譜」
先生のご都合で急遽中止となってしまいました。
申し訳ございません。
午前 ：天空の薔薇摘み取り蒸留体験
ランチ：英国式アフタヌーンティー
午後 ：講演「薔薇の香りと系譜」
薔薇の専門家である上田善弘先生に、バラの系譜とその効用、原種から現代薔薇への道のりなどについてご講演いただきます。講演会のみの参加も大歓迎（講演会は無料です）。
薔薇摘み＆蒸留体験、ランチ
（講座共通）
天空の薔薇摘み採り ＆ 蒸留体験
（各講座の午前の部として開催ざれます）
世界でひとつだけのご自分で摘み採った薔薇のローズウォーター作り。満開のバラ農園で薔薇の花びらを摘み取り、ローズウォーターを抽出する蒸留を体験します。
英国式アフタヌーンティーランチ
（6/11開催「石窯パンづくり」を除くすべて講座に含まれています）
本場英国式のアフタヌーンティーランチをご用意します。
本当に美味しい良質な紅茶で人気の紅茶店「ラティス」。
夏季のみオープンする隠れ家のような空間で、ゆったりお腹を満たして午後の講座をお楽しみください。
関係者だけの特別イベント
みなさん全員をお誘いできずにごめんなさい…
6月9日（日）
北條智之 Mixology & Craft Gin の世界 part 2
森の中の隠れ家に場所を移しての、一夜だけのバータイム。
北條さんの作るミクソロジー・カクテルの世界をお楽しみください。
6月15日（土）
ローズプロジェクト・メンバー＆サポーターフレンズ限定 感謝Day
心地よい季節、ゆったりみんなでピクニック気分で過ごしましょう。
チルクスのキッチンカーも登場します！
日程はナイショ
薔薇の摘み取り ＆ エッセンシャルオイルに挑戦
ローズプロジェクトメンバー・家族・友人ほか限定。「ゴル・ムハマディ」を蒸留してエッセンシャルオイル採取を目指します。